Zucchini Spread

Ingredienser

• 1 kopp finhackad korg
• 1 kopp strimlad skarp cheddarost
• 1/2 kopp hackad valnötter
• 1 tesked citronsaft
• 3/4 kopp majonnäs
• 1/2 tesked salt
• 1/4 tesked peppar

Vägbeskrivning

• Lägg courgette i cheesecloth eller en sil; pressa ut överskott av fukt. I en skål, kombinera zucchini med kvarvarande ingredienser; blanda väl. Täck och kyl i minst 1 timme eller över natten. Servera med crackers eller rå grönsaker.

Näringsinnehåll

2 msk: 125 kalorier, 12 g fett (3g mättat fett), 11 mg kolesterol, 173 mg natrium, 1 g kolhydrat (0 sockerarter, 0 fiber), 3g protein. Ursprungligen publicerad som Zucchini Spread in Bountiful Harvest Cookbook