Zucchini Raisin Bröd

Ingredienser

• 3/4 kopp plus 2 matskedar vatten (70 ° till 80 °)
• 2 msk smör, mjukad
• 1 kopp strimlad kucchini
• 2 matskedar socker
• 4-1 / 2 tsk fettfri torrmjölkspulver
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk jord kanel
• 3-1 / 2 koppar brödmjöl
• 2-1 / 2 teskedar aktiv torrjäst
• 1/2 kopp russin

Vägbeskrivning

• Placera de första nio ingredienserna i brödmaskinpanelen enligt önskemål från tillverkaren. Välj grundläggande brödinställning. Välj skorpa färg och loaf storlek om tillgängligt.
• Baka enligt brödmaskinens anvisningar (kontrollera deg efter 5 minuters blandning, tillsätt 1 till 2 matskedar vatten eller mjöl om det behövs). Strax innan den sista knådningen (maskinen kan höra det här) hör till russinerna.

Redaktörens anteckning

Vi rekommenderar att du inte använder en brödmaskinens tidsfördröjningsfunktion för detta recept.

Näringsinnehåll

1 skiva: 125 kalorier, 1 g fett (1 g mättat fett), 4 mg kolesterol, 167 mg natrium, 25 g kolhydrat (5 g sockerarter, 1 g fiber), 4 g protein. Diabetiska utbyten: 1-1 / 2 stärkelse, 1/2 fett. Ursprungligen publicerad som Zucchini Raisin Bread i Quick Cooking juli / augusti 2000