Zucchini Dinner Rolls

Ingredienser

• 1 kopp strimlad korgburk
• 1 tesked salt, uppdelad
• 3-1 / 2 koppar allsidig mjöl, uppdelad
• 1 paket (1/4 ounce) snabbstegjäst
• 5 msk riven parmesanost, uppdelad
• 1 tesked socker
• 1 kopp varmt vatten (120 ° till 130 °)
• 1/4 kopp smör, mjukad

Vägbeskrivning

• Lägg kucchini i en liten skål; strö med 1/2 tesked salt. Låt stå i 5 minuter; dränera.
• Under tiden, i en annan skål, kombinera 3 koppar mjöl, jäst, 2 msk ost, socker och kvarvarande salt. Lägg till kucchini; kasta för att kombinera. Kombinera vatten och smör lägg till torra ingredienser. Rör kvar kvarvarande mjöl för att bilda en mjuk deg.
• Vänd på en mjölad yta; knä till jämn och elastisk, ca 6-8 minuter. Placera i en smurt skål, vrid en gång till fettstoppet. Täck och låt upphöjning på en varm plats tills det fördubblats, ca 1 timme.
• Dela degen i halva; forma varje del i 12 bollar. Placera i smörjd 13x9-in. bakplåt. Strö över resterande ost. Upprepa. Täck och låt upphöjning på en varm plats tills det fördubblats, cirka 45 minuter.
• Baka vid 375 ° i 20-25 minuter eller tills det är guldbrunt. Ta bort från pan till ett trådställ.

Näringsinnehåll

1 rulle: 90 kalorier, 2 g fett (1 g mättat fett), 6 mg kolesterol, 138 mg natrium, 14 g kolhydrat (1 g sockerarter, 1 g fiber), 3g protein. Ursprungligen publicerad som Zucchini Dinner Rolls i smak av hem augusti / september 1999