Zippy Beef Supper

Ingredienser

• 2 pounds nötkött
• 1 medium lök, hackad
• 1 kopp kubad kokad potatis
• 1 kan (11 ounces) kondenserad nachostesoppa, outspädd
• 1 burk (10-3 / 4 ounces) kondenserad grädde av löksoppa, outspädd
• 1 burk (10 uns) tärnade tomater och gröna chili, oskadad
• 2 till 3 teskedar malda kummin
• 1/2 till 1 tsk vitlökspulver
• 3 koppar krossad tortilla chips
• 1 kopp strimlad cheddarost

Vägbeskrivning

• I en stor kastrull, laga biff och lök över medium värme tills köttet inte längre är rosa; dränera. Lägg till potatis koka och rör om tills den är uppvärmd genom. Rör i soppor, tomater, kummin och vitlökspulver.
• Överför till smörjd 13x9-in. bageri. Täck och baka vid 350 ° i 30 minuter. Avslöja; strö med tortilla chips och ost. Baka, avtäckt, 5-10 minuter längre eller tills osten smälts.

Näringsinnehåll

1 var: 589 kalorier, 31 g fett (13 g mättat fett), 106 mg kolesterol, 1251 mg natrium, 40 g kolhydrat (3g sockerarter, 4 g fiber), 37 g protein. Ursprungligen publicerad som Zippy Beef Supper i Quick Cooking september / oktober 1999