Zippy Broccoli

Ingredienser

• 7 koppar färska eller frysta broccolifloretter
• 1/4 kopp vatten
• 2 matskedar olivolja
• 1 msk citronsaft
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1 tsk salt
• 1 tesked peppar sås

Vägbeskrivning

• Placera broccoli och vatten i en mikrovågssäker skål; täck och koka på högt i 3-5 minuter eller tills skarpa-anbud. Under tiden kombinera resterande ingredienser. Töm broccoli. Drizzle med citronsaftblandning; kasta till kappa.

Redaktörens anteckning

Detta recept testades i en 1 100 watt mikrovågsugn.

Näringsinnehåll

1 kopp: 49 kalorier, 4 g fett (1 g mättat fett), 0 kolesterol, 326 mg natrium, 4 g kolhydrat (0 sockerarter, 2 g fiber), 2 g protein. Diabetiska utbyten: 1 grönsak, 1/2 fett. Ursprungligen publicerad som Zippy Broccoli i Quick Cooking mars / april 2001