Zucchini Supreme

Ingredienser

• 4 koppar vatten
• 6 koppar skivad zucchini
• 1 kopp strimlad morot
• 1/4 kopp hackad lök
• 1 tsk salt
• 1 kan (10-3 / 4 ounces) kondenserad grädde av svamp soppa, outspädd
• 1 kopp gräddfil
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tesked peppar
• 4 koppar kryddade kryddor
• 1/2 kopp smör

Vägbeskrivning

• I en nederländsk ugn eller soppa vattenkokare, sätta vatten i koka. Tillsätt zucchini, morot, lök och salt. Koka i 8-10 minuter eller tills grönsaker är ömma; dränera.
• I en stor skål kombinerar du soppan, gräddfilen, vitlökspulver och peppar. Vik i vegetabilisk blandning. Kombinera croutoner och smör placera hälften i en smord 13-in. x 9-in. bageri. Topp med vegetabilisk blandning och kvarvarande croutoner.
• Täck och baka vid 350 ° i 30 minuter. Avslöja; baka 10 minuter längre eller till guldbrun.

Näringsinnehåll

1 var: 244 kalorier, 15 g fett (9 g mättat fett), 42 mg kolesterol, 843 mg natrium, 22 g kolhydrat (4 g sockerarter, 3g fiber), 5 g protein. Ursprungligen publicerad som Zucchini Supreme i land augusti / september 2000