Zucchini-sallad

Ingredienser

• 4 medellång zucchini, skivad (ca 5 koppar)
• 1 kan (14 ounces) vattenkokta kronärtskockhjärtan, sköljas, dräneras och hackas
• 2 burkar (4-1 / 2 uns) skivad svamp, dränerad
• 1 burk (2-1 / 4 uns) skivade mogna oliver
• 1 kan (8 uns) skivad vatten kastanj, dränerad
• 1 kuvert ranch sallad dressing mix
• 1 kopp italiensk salladsdressing
• Bladsalat, valfritt

Vägbeskrivning

• I en skål, kombinera zucchini, kronärtskockor, svamp, oliver och vatten kastanjer. Kombinera ranch dressing mix och italiensk dressing; Häll över grönsaker och kasta till kappa. Täck och kyl i flera timmar eller över natten. Dränera; servera i en salladsfodrad skål om så önskas.

Ursprungligen publicerad som Zucchini-sallad i Holiday & Celebrations Cookbook 2001