Theveggiepizza

Zucchini Pico de Gallo Salsa

Zucchini Pico de Gallo Salsa / vegetabiliska
Total tid
Prep: 20 min. + kylning
Gör
4-1 / 2 koppar

Ingredienser

  • 2 stora tomater, hackade
  • 1 medium courgette, finhackad
  • 1 poblano peppar, fröad och hackad
  • 1/2 kopp hackad lök
  • 1 fröad och tärad jalapeno peppar, tillval
  • 2 msk hackad färsk koriander
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1/2 tesked salt
  • 1/4 tesked peppar
  • 3 msk limejuice

Vägbeskrivning

  • Kombinera nio ingredienser. Tillsätt limejuice; kasta till kappa. Täck och kyl i minst 1 timme.

Testa kaktspetsen
  • Använd engångshandskar när du skär heta paprika. oljorna kan brinna huden. Undvik att röra ditt ansikte.
  • Näringsinnehåll
    1/4 kopp: 10 kalorier, 0 fett (0 mättat fett), 0 kolesterol, 68 mg natrium, 2 g kolhydrat (1 g sockerarter, 1 g fiber), 0 protein. Diabetiska utbyten: gratis mat. Ursprungligen publicerad som Pico de Gallo Salsa i Taste of Home Summer 2018
    Recept Kommentar:

    Jag älskar grönsaker och färska ingredienser denna tid på året. Jag gör stora skålar av denna salsa, som vi äter med ganska mycket allt på sommaren när tomater är rikliga. Mina barn älskar det, men jag lämnar jalapeno när de gör det för dem. -Amy Gattuso, Madison Heights, Michigan