Total tid
Prep: 5 min. Kock: 15 min. + kylning
Gör
7-1 / 2 pints
Ingredienser
- 6 koppar strimlad skalad kucchini (ca 4 medium)
- 6 koppar socker
- 2 msk citronsaft
- 1 kan (8 uns) krossad ananas med juice
- 2 paket (3 uns) persika eller apelsingelatin
Vägbeskrivning
- I en stor kastrull eller nederländsk ugn, kombinera kucchini, socker, citronsaft och ananas med juice; koka upp. Koka, omrör ofta, koka i 10 minuter.
- Avlägsna från värme; rör om i gelatin. Sked i rena geléburkar. Täck och kyla. Förvaras i kylskåp upp till 3 veckor.
Näringsinnehåll
2 msk: 44 kalorier, 0 fett (0 mättat fett), 0 kolesterol, 2 mg natrium, 11 g kolhydrat (11 g sockerarter, 0 fiber), 0 protein. Ursprungligen publicerad som Zucchini Peach Jelly in Bountiful Harvest Cookbook
Jag gillar att använda denna gelé som kryddor. Det är alltid en konversationsbit - alla undrar om den "gröna" ingrediensen! Denna vackra gelé är så lätt att göra och jag brukar använda den som ett presentgivande föremål för semestern. -Ruth Glick, Dalton, Ohio