Zucchini Hamburger Pie

Ingredienser

• 1/2 pund nötkött
• 1/4 kopp finhackad lök
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk vitlöksalt
• 1/2 kopp tärnad grön paprika
• 1 tsk torkad oregano
• 1 tsk torkad persilja flingor
• 1/2 kopp torrbrödsmulor
• 1/4 kopp riven parmesanost
• 1 ägg, lätt slagen
• Pastry för djupskål med dubbelskorpa (9 till 10 tum)
• 4 koppar skivad zucchini, uppdelad
• 2 medelstora tomater, skalade och tunna skivor

Vägbeskrivning

• I en stekpanna, laga biff, lök, salt och vitlök salt över medium värme tills köttet inte längre är rosa; dränera. Tillsätt gröna peppar, oregano, persilja, brödsmulor, ost och ägg. blanda väl. Avsätta.
• Placera botten bakverk i paj tallrik; skikt 2 koppar zucchini i jordskorpa. Skydda med biffblandning. Topp med tomatskivor och kvarvarande kucchini. Placera topp konditorivaror över zucchini. Skär några slitsar i toppen.
• Baka vid 350 ° i 1 timme eller tills skorpan är lättbrunad.

Näringsinnehåll

1 styck: 353 kalorier, 19 g fett (8 g mättat fett), 52 mg kolesterol, 745 mg natrium, 36 g kolhydrat (5 g sockerarter, 2 g fiber), 11 g protein. Ursprungligen publicerad som Zucchini Hamburger Pie i Bountiful Harvest Cookbook